Необходими продукти:

• 1 козунак, нарязан на филийки с дебелина около 3 сантиметра

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супени лъжици захар
• 6 супени лъжици брашно
• 60 грама краве масло
• 1 ванилия
• 2-3 супени лъжици какао на прах

За ганаша:

• 200 грама шоколад
• 200 милилитра готварска сметана
• 40 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Разбърквам яйцата, захарта и брашното в подходящ съд. Добавям малко от студеното мляко. Слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване, сварявам крема. Накрая добавям ванилията и кравето масло.

Във форма за торта подреждам филийки козунак, потопени за кратко в подсладено прясно мляко, което предварително смесих 2-3 супени лъжици какао.

Редувах козунак и крем до изчерпване на количествата. Завърших с крем. Оставих покритата торта в хладилник за една нощ.

След това приготвих ганаша като на водна баня разтопих шоколада с готварската сметана и кравето масло. Свалих и охладих за 4-5 минути. Отделих около ¼ от ганаша.

Охладената торта покрих с по-голямата част от ганаша. Останалия разбих с миксер и нанесох по ръба на десерта с пош.

За Вас товаприготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!