Необходими продукти:

• 960 мл готварска сметана
• 200 грама захар
• 6 жълтъка
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Поставете сметаната и ванилията в тенджера. Сложете на котлона и загрейте. Разбийте жълтъците с половината захар. На тънка струя добавете към сметаната.Разбъркайте добре и свалете от огъня.

Пригответе огнеупорни формички за крем и сипете в тях яйчната смес. Подредете в тава и покрийте с вода до средата.

Поставете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за 50 минути.

Готовият крем извадете и оставете да се охлади на стайна температура. След това покрийте всяка формичка с прозрачно фолио и поставете в хладилника за час.

Преди сервиране премахнете фолиото и поръсете с останалата захар. След това с горелка каремелизирайте и поднесете.

Ако не разполагате с горелка, можете са пригответе карамела отделно и да полеете преди поднасяне.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!