Необходими продукти:
- 120 грама масло
- 2 големи яйца
- 1 ванилия
- 200 грама захар
- 400 грама брашно
- 1 бакпулвер
- щипка сол
- 1/2 чаша кисело мляко
- 60 грама компот от ананас
- 2 малки пасирани банана
- 2 малки нарязани банана
- 1 и 1/2 чаена чаша нарязани ягоди
- 1/2 чаена чаша едро нарязани орехи
- 100 грама шоколад
- 400 грама нарязан на дребно ананас
За глазурата:
- 100 грама шоколад
- 1/2 чаша едросмляни орехи
Начин на приготвяне:
Смесете нарязаните банани, ягоди и ананаса в малък съд.
Разбийте маслото със захарта и едно по едно добавете яйцата. Прибавете пюрето от банани и ванилията. Разбъркайте добре. Смесете брашното, бакпулвера и щипката сол. Смесете сока от ананас с кисело мляко и го добавете към сместа. Разбъркайте добре и прибавете нарязаните плодове и едро смлените орехи. Разбъркайте внимателно с шпатула.
Сипете тестото в намаслена и набрашнена форма за кекс и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете 60-65 минути.
Извадете и оставете кексът да изстине.
Пригответе глазурата, като разтопите шоколада на водна баня. Полейте кекса с нея и поръсете с орехи.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!