Необходими продукти:

• 400 грама пшенично брашно
• 250 грама краве масло или маргарин
• 250 грама захар
• 125 мл прясно краве мляко
• 4 яйца
• 1 ванилия
• 1 бакпулвер
• 2 супени лъжици какао
• 8 малки буркана (по 200 мл)
• 50 грама галета

Начин на приготвяне:

Сипете необходимата захар в чаша. От общото количество премахнете 5 супени лъжици. Оставете ги настрана.

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Сложете жълтъците в отделна купа и добавете захарта. Разбийте. Прибавете разтопеното краве масло и прясното мляко. Разбъркайте добре.
Смесете брашното и бакпулвера и добавете към жълтъчната смес. Бийте до получаване на еднородна смес. Поставете ванилията и разбъркайте.

В отделен съд разбийте белтъците с отделените 5 супени лъжици захар. Бийте до получаване на гъст бял крем като за целувки.

Смесете двете смеси. Внимателно с миксер разбърквайте на ниска скорост. Бийте до получаване на еднородна смес.

Отделете 1/3 от тестото и в нея добавете какаото. Разбъркайте добре.

Вземете бурканчетата и намажете  всяко добре с краве масло или маргарин. Поръсете с галета и разклатете, за да се покрие цялата площ на буркана. В съда сложете 2 супени лъжици от жълтата смес и 1 супена лъжица какаова смес. Поставете около 1/2 супена лъжица от жълтата смес и с вилица нашарете. Тестото трябва да запълни ¾ от височината на бурканчето. Така по време на печене няма да изтече от стъкления съд.

Поставете в студена фурна и загрейте до 180 градуса. Печете за около 50 минути или до суха клечка.
Оставете бурканите да се поохладят във фурната и след това затворете.

За да не се пукнат бурканите е необходимо да използвате само сухи съдове. По този начин могат да се приготвят всички видове кекс. Консервираният десеерт е годен за консумация в продължение на няколко месеца.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!