Необходими продукти:

• 1 глава карфиол, около 850 грама

За соса “Бешамел”:

• 50 грама краве масло
• 2 супени лъжици брашно
• 500 милилитра прясно мляко
• 120 грама кашкавал
• сол на вкус
• щипка черен пипер
• щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Накъсайте карфиола на розички. Загрейте тенджера с вода и пуснете парчетата зеленчук в нея. Варете за 5 минути и извадете.

В дълбок съд сипете кравето масло и сложете на котлона. Щом загрее, добавете брашното и разбъркайте. Налейте прясното мляко на порцции, като след всяка бъркате. Придължете до гладкост. След това варете, като бъркате непрекъснато до сгъстяване. Накрая поръсете с млако сол, черен пипер и индйско орехче. Настържете кашаквала и прибавете половината от него към соса. Разбъркайте добре.

Вземете форма за печене и я намажете с малко масло. Подредете розичките карфиол, в нея. Полейте ги със соса „Бешамел“ и сложете в предварително загрята до 180 градуса и печете за 20 минути. Извадете и поръсете с останалия настърган кашкавал. Върнете във фурната и печете за 10 минути или до златиста коричка. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за карфиол.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!