Необходими продукти:

2 пакета чаени бисквити с масло
400 грама крем сирене
400 грама сладкарска сметана
1 чаена лъжичка краве масло
4 супени лъжици краве масло
4 супени лъжици пудра захар
1 ванилия

Още:

90 грама млечен шоколад
1 супена лъжица краве масло
2 супени лъжици прясно краве мляко

Начин на приготвяне:

Начупете бисквитите и ги сложете в блендер. Смелете. Ако не разполагате с блендер, може да смелите бисквитите с машинка за мелене на орехи. В малка купа поставете кравето масло и прясното мляко. Сложете на котлона и загрейте, докато мазнината се разтопи. Прибавете към бисквитите и разбъркайте. Заместете тесто. Разстелете във форма за печене с подвижно дъно, така че да се образува ръбче с височина не повече от 2 сантиметра. Сложете формата в хладилник.

През това време пригответе крема, като в дълбока купа смесите крем сиренето, сладкарската сметана, ванилията и пудрата захар. Бийте до получаване на хомогенна смес.

Препоръчително е преди да започнете с приготвянето на крема да оставете крем сиренето на стайна температура за поне 30 минути. Така то ще се отпусне и ще бъде по-лесно за разбиване. Също така и крайния продукт няма да стане на бучки.

Извадете формата за печене и покрийте блата с крема. Върнете в хладилника.

На водна баня разтопете шоколада, прясното мляко и кравето масло. Бъркайте, докато сместа стане еднородна. Щом продуктите се смеят добре, свалете от котлона. Оставете ганаша да се охлади за около 5-7 минути. След това извадете десерта и полейте чийзкейка. Тук можете да развихрите максимално фантазията си.

Върнете десерта отново в хладилника и оставете за поне 1 час. Извадате, премахнете ринга на формата, нарежете и поднесете.