Необходими продукти:

• 2 килограма  ягоди
• 750 грама захар
• сока на 2 лимона

Начин на приготвяне:

Ягодите измийте и почистете. След това ги нарежете на малки парчета. В голям съд поставете сока от лимоните и 250 грама захар. Разбъркайте добре. Пoкрийте съдът с капак или чиния и поставетете в хладилник за да престои 8-12 часа. За това време ягодите ще пуснат сока си. Oтцедете сиропа от плодовете.

Сокът смесете с останалите 500 грама захар и лимоновия сок и го поставете в голяма тенджера на огъня да се вари 15-20 минути. Прибавете плодовете и варете още 20 минути. Бъркайте непрекъснато, а в последните 10 минути бъркайте по-интензивно, тъй като ягодите ще падат надолу и това може да доведе го загаряне.

Свалете тенджерата от огъня и оставете мармалада да се охлади. Периодично разбърквайте. След като се охлади напълно сладко, го напълнете в бурканчета. Затворете ги и заварете за 20 минути след като водата започне да ври.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

Вкусни дни!