Необходими продукти:

За белия блат:

• 6 яйца
• 200 грама захар
• 200 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За кафявия блат:

• 6 яйца
• 200 грама захар
• 200 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 50 грама какао на прах
• 200 милилитра прясно мляко, за сиропиране

За крема:

• 400 грама сладкарска сметана
• 400 грама варено кондензирано мляко

Начин на приготвяне:

Направете белия блат, като счупите яйцата и отделите белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците със захарта до получаване на пухкав бял крем с остри върхове. Когато това стане, един по един прибавете жълтъците. След всеки бийте с шпатула. Не използвайте миксер, защото ще изгубите обема на белтъците. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и сложете при сместа. Бъркайте с шпатула до получаване на еднородна смес. След като това стане, изсипете тестото във форма за печене с размери 22 на 22 сантиметра, покрита с хартия.

Загладете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути или докато клечката с която пробвате, започне да излиза суха. Щом това стане., извадете и оставете да се охлади.

За кафявия блат супите яйцата и отделете жълтъците от белтъците. В купа разбийте белтъците до получаване на гъст бял крем с остри върхове. Когато това стане, добавете жълтъците и бъркайте с шпатула, за да не загубите обеме на яйцата. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и какаото и сипете при сместа. Бъркайте с шпатула до еднородност.

Сипете във форма за печене с размери 22 на 22 сантиметра, покрита с хартия. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути или докато клечката, с която тествате, започне да излиза суха. Когато това стане, извадете и оставете да се охлади напълно.

Вземете студените платки и махнете формите и хартията. Изрежете стърчащите им краища, но не изхвърляйте изрезките. Направете ги на трохи и включете в декорацията на десерта. След това срежете всеки блат на две за да получите общо 4 платки. Сиропирайте всяка с прясно мляко.

Пригответе крема, като в купа разбиете кондензираното мляко със сметаната. Бийте до получаване на хомогенна смес. С този крем слепете блатовете, като редувате бял и кафяв.

Накрая измажете тортата от всички страни с крем. С нож леко оформете триъгълници върху крема и след това всеки поръсете с бели и ли кафяви трохи. Готовия десерт сложете в хладилник и оставете за 3-4 часа или недобре за 1 нощ да стегне. Когато това стане, извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!