Хрупкави пръчици от любим пролетен зеленчук, поднесени с пленителен сос

Реклама


Необходими продукти:

  • 200 грама брашно
  • 4 яйца
  • 200 грама царевично брашно
  • 2 супени лъжици пармезан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • сол
  • 400 грама бакла
  • 3 супени лъжици олио

За соса:

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 скилидка чесън, ситно нарязан
  • сол
  • черен пипер
  • 50 грама стерилизирани гъби, ситно нарязани
  • 100 грама майонеза
  • 100 грама заквасена сметана
  • 1 супена лъжица бяло вино
  • прясо нарязана мащерка

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете баклата от конците и краищата ѝ. След това пригответе планировката, като смесите брашното, пармезана и подправките. В отделен съд разбийте яйцата.

Покрийте форма за печене с хартия и намажете с малко олио.

Оваляйте всяка шушулка бакла в бялото брашно, после в яйцата и най-накрая в царевичното брашно. Поставете върху хартията за печене. Повторете с останалата бакла и печете на 230 градуса за 5-6 минути или до златистокафяво. Извадете и оставете да се охлади.

Пригответе соса, като смесите всички съставки и разбъркате.  Поднесете пръчиците в комбинация със соса.

Опитайте едно вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!

Прегледи: 465

Реклама