Необходими продукти:

• 4 яйца
• 200 грама краве масло
• 200 грама захар
• 20 грама ванилова захар
• 200 грама пълномаслено кисело мляко
• 80 грама кокосово брашно
• 160 грама пшеничен грис
• 150 грама брашно
• 10 грама бакпулвер
• настъргана кора на един лимон

За сиропа:

• 400 грама захар
• 600 милилитра вода
• 1 лимон

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. В купа поставете омекотеното краве масло заедно със захарта и ваниловата захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем. Един по един добавете жълтъците, като бъркате непрекъснато. След това сипете киселото мляко и лимонова кора и комбинирайте всичко. Прибавете кокосовото брашно и разбъркайте.

В отделен съд разбийте белтъците на твърд сняг.

Комбинирайте брашното, гриса и бакпулвера. Добавете белтъците към сместа с маслото, след това брашното и гриса и комбинирайте всичко хубаво.

Намажете форма за печене с размери 23 х 32 сантиметра с краве масло и поръсете с брашно. Сипете тестото, заравнете и поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса фурна. Печете за около 40 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите водата, захарта и сока на 1 лимон. Сложете на котлона и гответе за 3 минути след като кипне.

Вземете студения сладкиш и нарежете на ромбоиди.  Полейте с горещия сироп и оставете десерта да попие за 1 нощ.

След това извадете, поръсете с кокосови стърготини и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!