Необходими продукти:

За блата:

• 200 грама бисквити
• 1 чаша сурови лешници
• 1/4 чаша разтопено краве масло

За пълнежа:

• 300 грама черен шоколад (поне 60%)
• 3/4 чаена чаша краве масло на стайна температура
• 1 чаена чаша пудра захар
• 1 ванилия
• 3 яйца на стайна температура

За покриване:

• 200 мл сладкарска сметана
• 20-30 грама тъмен шоколад за декорация

Начин на приготвяне:

Пригответе блата, като в блендер смелите бисквитите и лешниците. След това поставете в купа, добавете разтопеното краве масло и разбъркайте до получаване на еднородна смес.

Намаслете форма за печене и разстелете блата в нея. Притиснете с ръка, за да се разпредели тестото равномерно и да се образува ръбче с височина около 1 сантиметър. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10 минути. След това извадете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе пълнежа, като начупите и поставите тъмния шоколад в подходящ съд. Сложете на водна баня и разтопете. Свалете и оставете да се охлади за 4-5 минути. През това време разбийте омекотеното масло и захарта. Бийте за 3 минути или до получаване на бял пухкав крем. Добавете ванилията и бийте за още 30 секунди. След това добавете разтопения и охладения шоколад и комбинирайте. Прибавете едно по едно яйцата, като между всяко биете по 4 минути.

С този крем напълнете охладения блат, увийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник за поне 8 часа или най-добре за една нощ.

Извадете и премахнете фолиото. Разбийте сметаната и намажете десерта. Декорирайте с настърган шоколад. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!