Необходими продукти:

• 500 грама сирене рикота
• 100 мл прясно краве мляко
• 100 грама захар
• 4 яйца
• 2 ванилии
• 2 супени лъжици натурално нишесте
• 100 грама малини или други плодове (по избор)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 160 градуса. Счупете яйцата, като отделите белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците с 2 супени лъжици захар. Бийте до получаване на гъст бял крем с остри върхове. В блендер поставете жълтъците, останалата захар, прясното млякото, рикотата, ванилията и нишестето. Смесете до гладкост.

Внимателно добавете белтъците и бъркайте с шпатула по посока на часовниковата стрелка, докато въртите купата обратно на часовниковата стрелка.

Вземете форма форма за печене с диаметър между 20 и не повече от 23 сантиметра. Покрийте я с хартия и върху нея подредете плодове по озбор. Може да не поставяте плодове на дъното на съда. Сипете тестото и сложете във фурната. Печете за 40-60 минути. След като клечката започне да излиза суха, намалете фурната на 120 градуса и печете за още 15 минути.

След като тортата е готова, изключете фурната, отворете вратата и оставих десерта да се охлади вътре. Така тортата ще запази височината си. Едва след това извадете и премахнете от формата.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!