Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• 1,5 чаена чаша захар
• половин чаена чаша прясно мляко
• 1 чаена чаша масло
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• 1,5 чаена чаша брашно
• 6 броя сушени смокини
• 1 чаена чаша нарязани орех
• 1 чаена лъжичка канела

За сиропа:

• 1 чаена чаша прясно мляко
• половин чаена чаша вода
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжичка гранулирано кафе (нес кафе)

За крема:

• 4 чаени чаши прясно мляко
• 1 супена лъжица нишесте
• 2 супени лъжици брашно
• 1 чаена чаша захар
• 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете смокините. Нарежете ги на малки парчета. Към тях добавете 1 чаена лъжичка канела, 1 супена лъжица брашно и разбъркайте.

В отделен съд разбийте яйцата и захарта. След това добавете прясното мляко и маслото. Разбъркайте. Пресейте брашното с бакпулвера и прибавете към яйчната смес. Бийте до получаване на хомогенна смес. Прибавете смокини и орехите.

Намазнете и набрашнете форма за пеене. Сипете сместа и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30 минути или докато клечката излезе суха. Извадете и оставете блата да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като за целта първо разтворете 1 чаена лъжичка нес кафе в половин чаша топла вода. Разбъркайте и добавете захарта за сиропа. След това прибавете прясното мляко. Поставете на котлона и гответе, докато захарта се разтвори напълно.
След това полейте блата лъжичката по лъжичка.

Пригответе крема, като загреете прясното мляко със захарта. Разбийте нишестето и брашното с хладно прясно мляко и добавете към врящата течност. Бъркайте, докато сместа се сгъсти. Добавете ванилията и свалете от котлона.

Покрийте десерта с крем. Оставете за няколко часа да почине. Декорирайте и поднесете.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!