Необходими продукти:

• 500 грама моркови
• 150 грама захар
• 2,5 супени лъжици царевично нишесте
• 100 грама орехи
• 1/2 лимон
• 1 райска ябълка
• 3 супени лъжици кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Обелете, измийте и настържете морковите на едро ренде. Поставете ги в подходящ съд и сложете на котлона. Гответе, докато омекнат или около 30-40 минути, като бъркате непрекъснато. Ако морковите не са много сочни, добавете малко вода в тенджерата. Достатъчно е 3-4 супени лъжици.

Измийте лимона, срецете на две, отстранете семките от едната половина, нарежете я на малки парченца и добавете към морковите. Продължете да готвите за още 5 минути.

Измийте узрелите райски ябълки. Извадете семената и нарежете плодовете на малки парченца. Добавете райска ябълка към морковите. Продължете готвите на тих огън, докато райските ябълки се сварят напълно.

Добавете захарта, разбъркайте и оставете да къкри, докато захарта се разтопи напълно.

Нарежете орехите с нож, добавете ги в тенджерата и разбъркайте.

Изсипете царевичното нишесте, разбъркайте енергично и оставете на котлона за още 5-6 минути, като бъркате непрекъснато. През това време морковената маса значително ще се сгъсти.

Свалете, сипете във форма за печене, разпределете сместа равномерно и поръсете с кокосови стърготини. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за няколко часа или по-добре за една нощ.

След това извадете, премахнете фолиото и нарежете. Вземете една хапка и я оваляйте в кокосови стърготини. Повторете с останалите. Подредете в подходящ съд и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!