Домашна торта „Шахмат“

Реклама


Необходими продукти:

За блатовете:

  • 5 яйца
  • 1 чаена чаша захар
  • 1 ½ чаена чаша брашно
  • 1 бакпулвер
  • 1 ванилия
  • 3 супени лъжици олио
  • 2 супени лъжици какао

За крема:

  • 1 литър прясно краве мляко
  • 2 яйца
  • 8 супени лъжижи захар
  • 6 супени лъжици брашно
  • 60 грама краве масло
  • 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата със захарта, докато удвоят или утроят обема си. Прибавям пресятото брашно, предварително смесено с бакпулвера, олиото и ванилията. Разделям сместа на две. В едната половина добавям какаото и 2 супени лъжици вода, а другара оставям бяла. Поставям всеки блата в отделна форма с диаметър 24 см и пъхам в предварително загрята фурна до 180 градуса. Пека до зластист цвят и суха клечка.

Вадя и охлаждам блатовете. След това всеки разрязвам на три кръгли части с помощта на шаблон или с подходяща чиния и  чаша. След това разменям цветовете като ги редувам. Така оформените блатове може да се сиропират съвсем леко.

Приготвям крема като в  подходящ съд разбивам яйцата, захарта и брашното. Постепенно добавям  на малки порции студеното прясно мляко.  След като добавя всичкото мляко, слагам на котлона и с непрекъснато разбъркване варя сместа до сгъстяване. Накрая добавям ванилията и кравеето масло. Свалям от котлона и оставям крема да се охлади напълно.

Сглобявам тортата като слепя блатовете с крем. Поръсвам със смлени орехи, предварително запечени. ОСтавям за престои за няколко часа, след което поднасям.

За Вас това изкушение пригиотви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

 

Прегледи: 17 912

Реклама