Необходими продукти:

• 6 яйца
• 230 грама захар
• 20 грама царевично нишесте
• 900 милилитра прясно мляко
• 20 грама ванилова захар

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделете белтъците от жълтъците. Сипете всеки в отделен съд. Разбийте жълтъците с нишестето. Налейте прясното мляко и бъркайте до еднородност. Прехвърлете в тенджера и добавете кристалната и ваниловата захар. Поставете на котлона и гответе, като бъркате, докато сместа се сгъсти леко. Когато това стане, свалете и сипете в чиста форма за печене. Така сместа ще се охлади по-бързо.

Загрейте белтъците на водна баня, докато достигнат до 61, 5 градуса. Оставете да се готвят за 1-2 минути. Така те няма да бъдат сурови. След това ги свалете и прехвърлете в купа. Добавете щипка сол и с миксер разбийте до получаване на пухкав бял крем. След това прибавете охладения жълтъчен крем и с шпатула разбъркайте до смесване. Прехвърлете готовата смес в супа и сложете във фризер. Оставете за 3-4 часа или докато стегне добре. Когато това стане, извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!