Необходими продукти:
За основата:
- 120 грама обикновени бисквити
- 50 грама краве масло, разтопено
За шоколадовия крем:
- 1 яйчен жълтък
- 30 грама царевично нишесте
- 60 грама захар
- 350 милилитра прясно краве мляко
- 15 грама какао на прах
- 80 грама краве масло, на стайна температура
- 10 грама ванилова захар
За белия крем:
- 1 яйчен жълтък
- 30 грама царевично нишесте
- 60 грама захар
- 350 милилитра прясно краве мляко
- 80 грама краве масло, на стайна температура
- 10 грама ванилова захар
Начин на приготвяне:
Начупете бисквитите и сложете в купата на блендер. Смелете и след това сложете в купа. Налейте разтопеното масло и бъркайте до смесване. Вземете форма за печене с подвижно дъно или ринг (диаметър 20 сантиметра) и съд за сервиране и сипете основата в него. Загладете добре и сложете в хладилник.
Пригответе шоколадовия крем, като в тенджера разбиете жълтъка заедно със захарта и ваниловата захар. Сложете нишестето и добавете прясното мляко. Прибавете какаото и бъркайте до гладка смес. Ако все пак има бучки, то прецедете. Сложете на котлона и гответе на умерен огън до сгъстяване. През цялото време гответе, като бъркайте енергично. Щом се сгъсти, свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. Когато това стане, махнете фолиото и разбъркайте за 1 минута. В отделен съд разбийте кравето масло с миксер до разпенване. След това на порции прибавете крема, като след всяка биете. Продължете до пълно смесване.
Извадете блата от хладилника и сипете крема върху него. Загладете и върнете в хладилника.
Направете белия крем, като в тенджера разбиете жълтъка заедно с кристалната и ваниловата захар. Добавете нишестето и налейте прясното мляко. Бъркайте до получаване на гладка смес. Сложете на котлона и гответе, като бъркате, докато се сгъсти. Щом това стане, свалете и сипете в клупа. Покройте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това махнете фолиото и разбъркайте за 1 минута. В отделен съд сложете омекотено масло и разбийте с миксер до разпенване. След това прибавете крема на порции и след всяка бъркайте. Продължете до смесване.
Извадете десерта и полейте белия крем над шоколадовия. Загладете и върнете в хладилника. Оставете за 2-3 часа или докато стегне напълно. Щом това стане, извадете и махнете ринга. Декорирайте тортата според вкуса си и сервирайте.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!