Необходими продукти:

За блата:

• 250 грама меко масло
• 200 грама кристална захар
• 2 броя ванилова захар
• 5 яйца
• 380 грама пшенично брашно
• 3 до 4 супени лъжици какао на прах (или повече, на вкус)
• 3 чаени лъжички бакпулвер
• 1 супена лъжица прясно мляко
• 1 чаена чаша череши

За крема:

• 2 пудинга валия
• 800 мл прясно краве мляко
• 3 супени лъжици захар
• 1 ванилинова захар
• 3 жълтъка
• 25 мл ром
• 300 грама краве масло
• 50 грам пудра захар

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на десерта с крема, като за начало разбийте ваниловите пудинги с малко студено прясно мляко, захарта, ваниловата захар и жълтъците. Останалото мляко поставете в подходящ съд и сложете на котлона. Щом течността заври, добавете сместа. Бъркайте, докато кремът се сгъсти. Свалете от огъня и добавете рома и разбъркайте добре. Поставете маслото и бъркайте, докато кремът поеме мазнината. След това покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

През това време пригответе блата, като в подходящ съд разбиете маслото със захарта и ваниловата захар. Едно по едно добавете яйцата. В отделен съд сместете брашното с бакпулвера. Разбъркайте и добавете към яйчната смес. Бийте до получаване на хомогенна смес. Разделете тестото на 2 равни части. В едната добавете какаото и 1 супена лъжица прясно мляко. Разбъркайте добре.

Измийте и почистете черешите от костилките. Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия върху нея подредете плодовете. Сложете в добре загрята до 170-180 градуса фурна и печете черешите за 10 минути.

Извадете и покрийте с бялото тесто. Върху него сложете кафявото. Върнете във фурната и печете за 35-40 минути.

 

Извадете и оставете да се охлади. След това премахнете хартията за печене. Покрийте блата с крема и декорирайте (по желание можете да направите ганаш или да развихрите въображението си).

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!