Необходими продукти:

• 2 чаени чаши пшенично брашно
• 2 яйца
• 2 чаши студено кокосово мляко
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка пудра захар
• краве масло около (50 грама)

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното в средно голяма купа. Добавете солта и разбъркайте. Разбийте яйцата с пудрата захар. Прибавете половината коксовото мляко и разбъркайте добре. Сложете останалото мляко и бавно разбъркайте. Прибавете брашното и бъркайте, докато сместа стане еднородна.

Вземете едно пластмасово шише с вместимост от 500 мл. С остър нож направете 3 дупки (като усмихнато човече) на капачката. Прецедете през цедка, за да се отделят бучките. Така сместа ще преминава без проблем през дупките. Сипете сместа в бутилката и затворете с капачката.

Загрейте тиган с незалепващо покритие. Щом достигне до желаната температура, поставете зрънце масло и вдигнете от огъня. Разнесете добре върху цялата повърхност и върнете на котлона. Вземете бутилката и направете много кръгове върху площта. Печете за 1-2 минути.

Готовите палачинки внимателно извадете с шпатула. Този вид палачинки се пекат само от едната страна.
Повторете с останалата смес. Поднесете като декорация или самостоятелно ястие.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!