Необходими продукти:

• 4-4,2 килограма добре узрели сливи
• 1,5-2 килограма захар
• 1-2 лимона
• 3-4 пръчици канела
• 4 зрънца анасон
• 4 пакетчета кардамон
• 4 зърна карамфил
• 200 грама орехи (по желание)

Начин на приготвяне:

Измийте сливите, срежете на две и махнете костилките им. Поставете ред от плодовете в тенджера. Измийте и нарежете лимона на малки парчета, като махате семките им. Поръсете с част от тях сливите. След това поръсете с обилно със захар. Покрийте със сливи, отново лимон и поръсете със захар. Редувайте, докато продуктите свършат, като завършите със захар.

Оставете за 24 часа на тъмно място, за да  си пуснат сока си. Ако обаче бързате може това да са и 2-3 часа, но тогава трябва да добавите вода. Щом си пуснат добре сока, разбъркайте до пълното разтваряне на захарта. Сложете орехите и подправките и смесете добре.

Загрейте фурната до 150 градуса. Сложете съда и печете за 1,5-2 часа. Периодично бъркайте и тествайте гъстотата на сладкото, като вадите малка част от него и охлаждате. Щом достигне нужната плътност, извадете от фурната и още докато е топло, сипете в чисти буркани. Затворете, обърнете с капачката надолу докато се охладят напълно.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!