Бохемска торта

Реклама


Бохемска торта
4.8 (96%) 5 votes

Необходими продукти:

За блата:

  • 5 белтъка
  • 120 гр. захар
  • 150 гр. печени смлени лешници или орехи
  • 15 гр. (1 супена лъжица) какао
  • 1 бакпулвер

За първия крем:

  • 1/2 л. прясно мляко
  • 150 гр. захар + 3 пакетчета ванилова захар
  • 10 жълтъка
  • 3 супени лъжици брашно

За втория крем:

  • 5 жълтъка
  • 3 яйца
  • 250 гр. пудра захар
  • 100 гр. шоколад
  • 250 гр. масло на стайна температура

За глазурата:

  • 200 гр. шоколад
  • 1с.л. какао
  • 1 сл.л. масло
  • 2-3 с.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

Пригответе блата като разбиете белтъците, 120 грама захар, една супена лъжица какао, 150 грама ядки и бакпулвера. Изпечете в намаслена тава за 30 минути. Охладете и нарежете на три слоя. Пригответе първия крем като разбиете 10 жълтъка с 150 грама захар, 3 супени лъжици брашно и две пакетчета ванилова захар. Сложете прясното мляко да заври и добавете белтъците. Оставете крема да се охлади. През това време пригответе втория крем като загреете 3 цели яйца с пет жълтъка на водна баня. Добавете шоколада и варете, докато се разтопи. Разбийте 250 грама масло, 250 грама пудра захар и добавете към яйчната смес. Завършете тортата като намажете първия блат с жълтия (първия) крем. След това нанесете пласт от тъмния крем. Поставете втория блат. Намажете отново с двата крема. Поставете третия блат и го намажете с тънък пласт от втория крем. Пригответе шоколадова глазура като разтопите на водна баня 200 гр. шоколад, 1 с. л. какао, 1 с. л. масло и 2 с. л. прясно мляко. Полейте тортата и украсете по желание. Приятен апетит!

Прегледи: 23 357

Коментари

Реклама