Необходими продукти:

• 30 броя бишкоти
• 25 грама желатин
• 80 милилитра вода
• 5 яйца
• 200 грама захар
• 1 ванилия
• 2 супени лъжици брашно
• 500 милилитра прясно краве мляко
• 500 милилитра сладкарска сметана
• 2-3 броя киви
• 1-2 мандарини или портокали
• 1 компот от ананас

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Поставете половината захар в подходящ съд, добавете ванилията и жълтъците. Сипете брашното, разбъркайте добре и добавете прясното мляко. Бъркайте, докато сместа стане еднородна. Ако все е пак има бучки, прецедете. Сложете на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте белтъците с останалата захар. Бийте до получаване на гъст бял крем. След това лъжица по лъжица добавете към жълтъчния крем, като бъркате с шпатула, за да не изгубите обема на белтъците.

В отделен съд разбийте сладкарската сметана. След това добавете към крема, като бъркате с шпатула.
Разтворете желатина с вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова. Оставете да се охлади за 2-3 минути и сипете към крема. Разбъркайте добре.

Обелете и нарежете 2 кивита на кубчета. Направете същото с 1 портокала и смесете с кивито.
Отворете консервата с компот от ананас и отделете сока от плода.

Вземете форма за печене или ринг с диаметър 22 сантиметра. По стената и дъното му подредете бишкотите, като първо ги потопите в течността от компота. Сипете част от крема и поръсете с киви, портокал и ананас. Полейте с крем и отново поръсете с плодове. Редувайте, докато продуктите свършат. Завършете с крем. Декорирайте с отделените подове.

Отраснете формата или ринга, нарежете и поднесете.

Опитахте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!