Необходими продукти:

• 5 килограма кайсии, здрави, измити и без костилки
• 2 килограма захар

Начин на приготвяне:

Измийте кайсиите, срежете всяка на две и махнете костилката. Не отстранявайте кората на плодовете. След ги сложете в голяма тенджера, поставете на котлона, поставете капака на съда и гответе за 15 минути на силен огън. От време на време повдигайте капака и ги разбърквайте, за да не загорят.

След 15 минути намалете котлона и гответе кайсиите за още около 1 час. Периодично разбърквайте, за да не загорят. С лъжица от време на време отстранявайте образувалата се пяна.

След като омекнат добре и сока им се сгъсти, сипете захарта. Гответе за още около 20 минути или до пълното ѝ разтапяне.

Свалете, сипете сладкото в чисти и топли буркани и ги затворете. Обърнете с капачката надолу и оставете да се охлади напълно.

Така приготвено сладкото от кайсии съхранявайте на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за зимнина.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!