Необходими продукти:
- 700 грама обикновени бисквити
- 150 грама орехи или други ядки
- 180 грама захар
- 50 грама какао на прах
- 240 милилитра вода
- 150 грама краве масло
- 50 грама натурален шоколад
- 10 грама кокосови стърготини
За ганаша:
- 150 грама шоколад
- 50 грама краве масло
- 150 грама сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
Натрошете бисквитите на малки парчета и ги поставете в голяма купа. Сложете орехите в дълбок тиган, поставете на котлона и запечете за около 5 минути. Свалете, нарежете и след това сипете в купата.
За да приготвите шоколадовата смес, сипете захарта с какаото. Налейте водата, сложете на котлона и гответе на среден огън, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете кравето масло и бъркайте, докато компонентите се смесят напълно. Когато това стане, прибавете шоколада и продължете да варите още 7-8 минути. Така приготвената смес свалете от огъня и оставете да се охлади за 10-15 минути. След това с нея полейте бисквити и орехи. Разбъркайте внимателно с шпатула, докато се комбинират напълно. Накрая прибавете кокосовите стърготини и бъркайте до смесване.
Намажете форма за печене с диаметър от 24 сантиметра с масло и поръсете дъното и стените ѝ с кокосови стърготини. Сипете сместа и заравнете. След това се поставете в хладилника за около половин час или докато стегне.
Направете ганаша, като начупите шоколада в подходящ съд. След това добавете кравето масло, налейте сметаната и сложете на водна баня. Бъркайте, докато се получи еднородна смес.
Извадете тортата от хладилника, полейте с глазурата и заравнете. Върнете в хладилника и оставете да стегне. Щом това стане, извадете и махнете формата. Декорирайте според вкуса си , нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!