Необходими продукти:

• 200 грама захар
• 2 яйца
• 200 грама свинска мас или краве масло
• настъргана кора на 1 лимон
• 1 ванилова захар
• 1 пакетче бакпулвер
• щипка сол
• 480-500 грама брашно

Начин на приготвяне:

Пригответе тестото, като в купа разбиете яйцата с щипка сол, ваниловата захар и захарта. Бийте, докато се получи кремообразна смес. Добавете омекотената свинската мас или масло и лимоновата кора и комбинирайте.

В отделен съд сместете бакпулвера и брашното . Разбъркайте, пресейте и добавете кум яйчната смес. Омесете с ръце, като добавяте брашното постепенно. Месете, докато получите твърдо тесто, което вече не лепне по ръцете. Оформете топка, сложете в чиста купа и оставете да почине за 30 минути.

След това вземете механична машинка за мелене на месо, като от нея махнете ножчето, оставете само решетката и сложете  приставката за бисквити. Сложете част от тестото в леглото на машинката и оформете курабийки с дължина около 7 сантиметра.

Поставете във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 10-15 минути или до златисто.

Извадете и по желание поръсете с пудра захар. Охладете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!