Необходими продукти:

• 1 литър прясно краве мляко
• 1, 5 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша брашно
• 125 грама краве масло
• 1 ванилия
• 150 мл сладкарска сметана
• 2-3 праскови
• 100 грама кокосови стърготини
• листа прясна мента

Начин на приготвяне:

Поставете прясното мляко в подходящ съд, добавете захар и сложете на котлона. Гответе, докато захарта се разтопи и млякото се стопли, но без да кипва. Дръпнете и оставете настрана, докато приготвятеследващия етап.

В отделен съд сложете кравето масло и поставете на котлона. Щом се разтопи и загрее, добавете брашното, разбъркайте и гответе до златисто. След това на тънка струя сипете прясното мляко. Бъркайте енергично, за да не се получат бучки. Ако все пак това стане, пасирайте. Гответе, докато сместа се сгъсти напълно. След това добавете ванилията, рабуркайте и свалете от котлона.

Вземете форма за печене и покрийте с кокосови стърготини. Сипете крема, заравнете и оставете на хладно да се охлади напълно (около 3-4 часа в хладилник).

Разбийте сметаната. Извадете студения крем и го намажете с нея. Измийте, обелете и нарежете прасковите на парчета, като отделите няколко резена за украса. Сложете ги върху сметаната.

След това нарежете десерта на ленти, навийте като сарма и сложете в съд за сервиране. Декорирайте с парченца праскови и листа прясна мента и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!