Необходими продукти:

• 400 грама заквасена сметана
• 240 грама брашно
• 1 бакпулвер
• 150 грама захар
• 2 яйца
• 80 грама краве масло
• 1 ванилия
• кората на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. В купа сложете жълтъците и добавете 70 грама захарта. Бийте с миксер, докато сместа удвои обема си. Разтопете кравето масло и сипете при яйцата. Настържете кората на един лимон, сложете при остана и разбъркайте с шпатула.

Сипете 200 грама брашно и 1 бакпулвер и бъркайте, докато се получи тесто. Омесете добре, оформете топка и разделете на две равни половини. Поставете всяка в плик и сложете в хладилник за 30 минути.

Пригответе крема, като в купа разбиете белтъците със 80 грама захар. Бийте до получаване на гъст бял крем. След това сипете заквасената сметана, 40 грама брашно и 1 ванилия. С миксер разбийте  до хомогенност.

Вземете форма за печене с диаметър 22 сантиметра и покрийте с хартия. Вземете едната половина от тестото и настържете във формата. С лъжица натиснете леко трохите и сипете крема. Заравнете и отгоре настържете останалото тесто. Покрийте добре крема и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 30-35 минути или до златисто.

Извадете, охладете, премахнете формата и хартията. Сложете в съд за сервиране , поръсете с пудра захар и поднесете.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

За oще красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон апети!