Необходими продукти:

1 килограм дюли (или обелки)
750 милилитра вода
500 грама захар
1 лимон

Начин на приготвяне:

Почистете дюлите от мъха със салфетка или суха кърпа. След това измийте добре под течаща вода. Срежете и почистете сърцевината. Нарежете на парчета. За приготвянето на петлето не е необходимо да използвате само плодове. То може да бъде приготвено и само от обелки. Поставете в купа и полейте с водата. Нарежете половината лимон и добавете към сместа.

Сложете на котлона и оставете да ври. Гответе, докато плодовете омекнат.

След това свалете от огъня и прецедете през цедка. Поставете сиропа в подходящ съд и добавете сока на половин лимон и захарта. Сложете отново на котлона и варете, докато сместа се сгъсти.

Периодично с лъжица изваждайте малко, за да определите кога сместа ще постигне необходимата гъстота.
Когато е готово, свалете от огъня и сипете в чисти буркани. Затворете с капачките.

Стерилизирайте за 5 минути след завиране.