Необходими продукти:

• 3 яйца
• 6 супени лъжици захар
• 200 грама маскарпоне
• 1 пакет бишкоти
• 500 мл тъмна бира
• 2 ванилии
• щипка сол
• какао на прах за поръсване

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. Разбийте жълтъците с 3 супени лъжици захар. Добавете ванилията. Белтъците разбийте с щипка сол. Бийте с миксер до получаване на гъст бял крем.
В отделен съд маскарпонето и останалите 3 супени лъжици захар. Бийте, докато сместа стане хомогенна. След това смесете с жълтъчната смес. С шпатула комбинирайте жълтъците с маскарпонето, като бъркате получената смес отгоре надолу.

В отделен съд разбийте сметаната и добавете към сместа. Постепенно, на малки порции, поставете при останалите продукти. По съшия начин добавете белтъците. Така кремът ще запази ефирната си структура.

Изсипете бирата в подходящ дълбок съд. Вземете бишкотите и ги потопете в течността. Колкото повече държите бишкотите в бирата, толкова по-влажен ще бъде десерта. Покрийте с половината крем.Поръсете с какао. Наредете пласт мокри бишкоти и покрийте с останалия крем. Поръсете с какао. Можете да добавите и настърган шоколад. Сложете в хладилник за минимум 3 часа. Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!