Необходими продукти:

• 200 грама краве масло на стайна температура
• 60 мл олио
• 100 грама пудра захар
• 200 грама грис
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• 600 грама пшенично брашно

Още:

• 200 мл прясно краве мляко
• 200 грама маково семе
• 50 грама белени сурови лешници

За сиропа:

• 800 мл вода
• 600 грама захар
• 3-4 капки пресен лимонов сок

Начин на приготвяне:

За да се получи добре десерта, е нужно топчетата да са горещи, а сиропа студен. За това ще започнем от шербета. За целта слагаме вода и захарта в подходящ съд. Поставяме на котлона и оставяме да заври. Варим 5-10 минути, след като течността заври. Периодично разбъркваме. Сваляме от огъня и добавяме 3-4 капки лимонов сок. Оставяме настрана сиропа , за да се охлади напълно.

През това време приготвяме тестото, като слагаме в купа кравето масло и пудрата захар. Разбъркваме и добавяме яйцата и олиото. Прибавяме гриса, бакпулвера и ванилия. Смесваме добре. Пресяваме брашното и постепенно добавяме към сместа. Замесваме меко тесто. Вземаме част с големината на орех и оформяме топка.

Поставяме прясното мляко в съд и с помощта на цедка потапяме всяка топка в течността. При изваждане леко разклащаме, за да изтече излишното мляко. Овалваме в маково семе и поставяме в намазнена форма за печене. В средата на всяко топче слагаме по една ядка.

Печем в предварително загрята до 180 градуса фурна за 15-20 минути или докато топчетата покафенеят. Изваждаме и след 5 минути поливаме сладките със студения сироп. Оставяме за поне 3-4 часа сладките да попият течността. Колкото повече държим, толкова по-мек ще е десерта.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!