Необходими продукти:

• 130 мл прясно мляко
• 100 грама крем сирене
• 100 грама масло
• 8 жълтъка
• 60 грама брашно
• 60 грам царевично нишесте
• 13 белтъка
• 130 грама захар

Начин на приготвяне:

Всички продукти трябва да са на стайна температура. В дълбок съд смесете крем сиренето и маслото. Разбъркайте добре и добавете прясното мляко. Разбъркайте и сложете на бавен огън.

Гответе, като непрекъснато бъркате. След 5-6 минути свалете и добавете жълтъците един по един. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Поставете във форма за печене.

След това смесете брашното и нишестето и прибавете към сместа. Разбъркайте добре. Разбийте белтъците със захар. След това добавете към останалата смес лъжица по лъжица.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете сместа. Поставете на водна баня и печете на 160 градуса. След това намалете температурата на 140 градуса и гответе още 30 минути. Изключете фурната и оставете десерта да се охлади напълно в нея (около 4-5 часа).

Извадете, премахнете хартията и поднесете.

Опитайте това изумително предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!