Необходими продукти:

• 500 грама брашно
• 1 яйце
• 250 милилитра топло прясно мляко
• 5 супени лъжици масло
• 2-3 супени лъжици захар
• 1 кубче мая
• щипка сол

Още:

• кафява захар
• канела на вкус
• смелен лешник
• 60-70 грама разтопено масло
• 5-6 ролки от картон, покрити с фолио

За пълнеж:

• ванилов крем
• шоколадов крем
• плодове по избор или солена плънка

Начин на приготвяне:

Първо покрийте картонените ролки с фолио, а след това ги намажете добре с масло. Оставете ги временно настрана.

След това пригответе тестото, като за целта първо активирате маята с малко топла вода, супена лъжица брашно и същото количество захар.

В отделен съд разбийте яйцето със захарта, солта и разтопеното маслото. Добавете маята, смесете и прибавете брашното на порции. След последната махнете бъркалката и замесете на ръка. Продължете докато спре да  лепне по ръцете и стените на съда.  Тестото трябва да бъде меко и еластично.  Оформете топка, поставете в чиста купа, покрийте с хавлиена кърпа и  оставете да почине за 30 минути или докато удвои обема си.

Щом това стане, сложете върху работна повърхност и разделете на 3 равни части. От всяка разточете кора с дебелина около 5 милиметра и след това я нарежете  на ленти с широчина около 1-1, 5 сантиметра. Вземете една лента и навийте около картонената ролка. Повторете с останалите. На една ролка се събират е по 2 коминчета. Подредете във форма за печене, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло да удвоят обема си.

 

След това леко навлажнете коминчетата с малко вода и оваляйте в захар, смелен лешник или канела. Поставете ролките във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 15-20 минути или до златисто.

Извадете,  охладете напълно и  след това по желание напълнете с крем по избор, плодове, сметана или солена плънка.

 

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!