Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 1 супена лъжица сол
• 200-300 грама заквасена сметана
• 3 яйца

Начин на приготвяне:

Сложете прясното мляко в голям съд и добавете солта. Поставете на котлона и оставете да заври. През това време разбийте яйцата и сметаната. След като млякото кипне, добавете яйчната смес и варете още 5 минути, като бъркате непрекъснато.

Свалете сместа от огъня и поставете в марля. Оставете суроватката да се отцеди напълно (около 3 часа). Премахнете марлята и поднесете.

По желание към сиренето можете да добавите куркума, която ще го направи жълто на цвят или пресни билки.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Добър апетит!