Необходими продукти за 10 буркана:

• 5 кг. броколи
• 5 кг. карфиол
• 10 супени лъжици захар
• 10 чаени лъжици сол
• 500 грама винен оцет

 

Начин на приготвяне:

Измийте добре броколите и карфиола. За по-доброто им почистване ги накиснете във вода и добавете една чаена лъжичка сода за хляб. Накъсайте ги на цветчета и ги поставете в буркани. Във всеки буркан сложете по 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол и 50 милилитра оцет. Долейте с вода и варете за около 40 минути.