Необходими продукти:

• 4 яйца
• щипка сол
• 100 грама захар
• 100 грама брашно
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 1 опаковка бакпулвер

За крема:

• 1 компот от ананас
• 50 грама царевично нишесте
• 50 грама пудра захар
• 3 супени лъжици маскарпоне
• 30 грама кондензирано мляко
• 300 грама сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците с щипка сол. Сипете захарта и бийте до побеляване. След това един по един прибавете жълтъците, като след всеки биете до смесване. Сипете ванилията и смесете. Прибавете брашното и бакпулвера и с шпатула бъркайте до смесване. Не ползвайте миксер, защото ще загубите обема на яйцата.

Вземете форма за печене с диаметър от 20 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете сместа и изгладете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути или до суха клечка. Извадете, охладете и махнете форма за печене. Срежете студения блат на две през средата.

Направете крема в купа, като пасирате компота от ананас. Добавете нишестето и разбъркайте. Сложете на котлона и гответе до сгъстяване. Свалете, прехвърлете в купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади.

В купа разбийте маскарпонето заедно с кондензираното мляко. Налейте сладкарската сметана, прибавете пудрата захар и бийте до получаване на еднородна смес. Накрая добавете крема от ананас и бийте до хомогенност.

Завърпете десерта, като слепите блатовете заедно с крема. Измажете тортата от всички страни и декорирайте с филкирани бадеми. Сложете в хладилник и оставете за 3 часа да стегне. Извадете, нарежете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за торти.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!