Необходими продукти:

• 1,5 килограма пресни смокини
• 1 килограма захар
• 1,5 литра вода
• 1 чаена лъжичка краве масло
• 1 чаена лъжичка лимонена киселина или 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

Начин на приготвяне:

Сипете захарта в тенджера и налейте водата. Сложете на котлона и гответе, докато захарта се разтвори. Оставете сиропа да кипне и след това варете за 5 минути.

През това време измийте смокините и с клечка за зъби ги надупчете на няколко места. Може да направите това и с вилица. За сладкото е добре да подберете по-малки и твърди смокини.

Пуснете плодовете в него и оставете да кипне отново. Щом това стане, прибавете кравето масло. Така то ще обере пяната и ще направи сладкото по-ярко и красиво.

Намалете котлона до средна степен и оставете да къкри за половин час без да бъркате. От време на време може да разклащате тенджерата. Целта е да запазите смокините цели. След 30 минути изключете котлона и оставете тенджерата на него, докато изстине напълно.

Когато това стане, включете котлона отново и варете за още 25-30 минути. Добавете лимонената киселина или лимонов сок и варете за още 10 минути. Спрете котлона и оставете тенджерата върху него, докато се охлади.

Сипете в чисти буркани първо плодовете. Загрейте останалия сироп и го налейте в бурканите. Затворете ги с капачки и оставете с капачката надолу. покрийте с одеало и оставете да се охлади напълно. Съхранявайте сладкото на тъмно и сухо място.

Опитайте това вкусно предложение от раздел за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!