Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 до 3 супени лъжици брашно
• 300 милилитра газирана вода
• 100 милилитра прясно мляко
• 100 грама кисело мляко
• 130 милилитра олио
• 500 грама кори на баница
• 100 грама краве масло

За пълнежа:

• 500 грама извара
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте яйцата със солта с помощта на телена бъркалка. Добавете брашното и разбъркайте добре, така че да няма бучки. След това добавете газираната вода, прясното и киселото мляко и олиото. Разбъркайте до получаване на гладка смес и след това оставете настрана.

Разтопете маслото на слаб огън.

В отделна купа смесете изварата и яйцето, след което разбъркайте.

Намажете средно голяма форма за печене с малко количество разтопено масло.

Вземете една кора и я намажете отгоре с малко разтопено масло. Сгънете я като хармоника наполовина, след което разпределете част от плънката по цялата дължина. Започнете да сгъвате кората от по-късата страна във формата на акордеон. Подредете приготвеното парче в тавата за печене.

Повторете същата процедура с останалите кори, докато съда се запълни. След като сте подредили всички слоеве, полейте ги равномерно с яйчената смес. Отгоре сложете няколко парчета краве масло.

Печете в предварително загрята фурна на 190 до 200 градуса за около 35 до 40 минути или докато придобие приятен златисто жълт цвят.

Извадете, оставете баницата да почине за няколко минути преди сервиране и след това я нарежете на парчета. Поднесете я топла.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за баници.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!