Необходими продукти:

За тестото:

• 370 милилитра вода
• 150 грама краве масло
• щипка сол
• 240 грама брашно
• 6 яйца

За крема:

• 1 яйце
• 30 грама царевично нишесте
• 160 грама концензирано мляко
• 250 милилитра прясно краве мляко
• малко екстракт от ванилия

Начин на приготвяне:

Първо направете тестото, като в тенджера налеете водата. Добавете кравето масло и щипка сол и поставете на котлона. Гответе, докато се маслото се разтопи.

Веднага щом сместа заври, свалете тенджерата от котлона и бързо добавете брашното. Разбъркайте енергично с дървена лъжица или тел, докато сместа стане гладка. Върнете на котлона и на слаб огън и продължете да бъркайте още 1 до 2 минути, докато тестото остави диря по дъното на тенджерата.

Свалете от огъня и прехвърлете в купа. Оставете леко да се охлади (около 5 до 10 минути), но без да изстива напълно. То трябва да е топло, но не горещо. Добавете едно по едно яйцата, като след всяко бъркаете. След последното продължете, докато се получи гладко и лъскаво тесто.

Така приготвеното тестото напълнете в торчниичка за шприцоване с накрайник звезда и във форма за печене, покрита с хартия, оформете блата. Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 30 минути. След това извадете и съответно да се охлади напълно. С ринг изрежете два блата. Останалите  части не изхвърляйте, а запазете за по-късно.

Пригответе крема, като в малка тенджера смесете яйцето, царевичното нишесте, кондензираното мляко и прясното млякото. Поставете на котлона и гответе на среден огън, като през цялото време бъркате, докато се сгъсти. Когато кремът започне да ври, гответе още 30 до 60 секунди, за да може нишестето да се стегне. Свалете от котлона и прехвърлете в купа. Покрийте със стреч фолио и оставете да се охладят напълно.

В отделна купа разбийте омекналото масло, докато стане кремообразно. След това на порции добавете към студения крем. След всяка бъркате, като родлжите до пълно смесвнае.

Завършете десерта, като намажете изрязания блат с крем. Над него пордете с изрецките и полейте с крем. Подредете оснаталите изрезки и сложете последния крем. Постатвет втория изрязан блат и  оставете десерта да стегне за 3-4 часа или най-добре за 1 нощ. След това  поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!