Необходими продукти:

• 800 грама – 1 килограм свинско месо (плешка или бут; може и телешко)
• 2–3 глави лук
• 2 моркова
• 1 зелена чушка (по желание)
• 2 супени лъжици олио или свинска мас
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 супена лъжица доматено пюре или 1 настърган домат
• 1 дафинов лист
• 5–6 зърна черен пипер
• сол на вкус
• 1 чаена лъжичка захар (по желание)
• 1 чаена лъжичка брашно (по желание – за сгъстяване)
• около 500 милилитра гореща вода или бульон
• магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на едри кубчета. Лукът – на полумесеци, морковите – на шайби, чушката – на ленти.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и запържете месото на силен огън, докато се запечата и побелее. Прибавете лука и морковите. Гответе, докато лукът омекне и стане златист.

Свалете тенджерата от огъня, добави червения пипер и доматеното пюре и разбъркай добре.

Налейте горещата вода или бульона и дбави солта, дафиновия лист, зърната черен пипер и захарта (ако използваш). Върнете на котлона и оставете ястието да къкри на слаб огън около 60–90 минути, докато месото стане крехко и сосът се сгъсти.

Ако искате по-гъст сос, разбийте малко брашното с малко студена вода и добави 10 минути преди края.

Поръсете с малко пресен магданоз и сервирай с ориз, картофено пюре или пресен хляб.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!