Необходими продукти:

• 1 голяма кисела зелка (или 1 буркан зелеви листа)
• 1 чаена чаша ориз
• 1 голяма глава лук
• 1 морков
• 1/2 чаена чаша смлени орехи (по желание, но силно препоръчително)
• 3–4 супени лъжици олио
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка чубрица
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1 дафинов лист
• сол, ако е необходимо
• вода или зелев сок

Начин на приготвяне:

Подгответе зелката, като отделите листата ѝ. Ако са много солени – измийте ги леко с вода. Изрежете дебелата част на жилката.

Направете плънката, като нарежете лука на ситно, а моркова настържете на едро ренде. Задушете ги в олиото до омекване. Добавете ориза и разбъркайте 1–2 минути. Сложете червения пипер, чубрицата, черния пипер и орехите. Разбъркайте и махнете от котлона. Ако искате плънката да е по-ароматна, прибавете щипка джоджен.

Във всеки зелев лист сложете по 1 супена лъжичка от плънката и завийте на стегната сарма.

Подредете на дъното на тенджера или глинен съд, като отдолу сложуте няколко нарязани зелеви листа. Подредете сармите плътно една до друга. Сложете дафиновия лист. Поставете една чиния над тях. Така няма да се отворят по време на варенето.

Залейте с вода или зелев сок – колкото да ги покрие. Варете на слаб огън около 1 час и 15 минути или печете във фурна на 180 градуса за около 90 минути.

След това сервирайте топли.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни празнични дни!