Необходими продукти:

• 2 чаши топла вода
• 10 грама суха мая
• 350-400 грама брашно+ 4 чаени чаши брашно
• 1 чаена лъжичка сол
• 200 милилитра топло прясно мляко
• 100 грама краве масло
• мармалад, сирене, шоколад или друго по избор
• 2 супени лъжици растително масло

За намазване:

• 1 жълтък
• 1 супена лъжица прясно мляко

Начин на приготвяне:

В купа сипете топлата вода и добавете сухата мая и захарта. Разбъркайте добре и сипете брашното. Разбърлайте всичко хубаво и след тов аоставете на топло място за около 1 час или докато удвои обема си.

Щом това стане, в отделен съд сипете брашното. Добавете разтопеното масло, олиото и прясното мляко и прибавете втасалото тесто. Замесете тестото, като продължите, докато стане меко и еластично и спре да лепне по ръцете и стените на съда. Щом това стане, оставете да почине за 20 минути. Прехвърляте върху работна повърност и премесете за няколко минути. Върнете в купата и покрийте с хавлия. Оставете на топливо, докато изпълни съда.

След това поставете върху работна повърност и разтеглете с ръце голяма кора. Сгънете я като плик, така че да получите голям правоъгълник. Срежете с нож парчета, а след това всяко срежете през средата за да се образуват 2 половини. В основата на всяко сложете част от плънката и навийте на руло.

Подредете във форма за печене, покрита с хартия. Оставете на топло място за 30 минути или докато удвоят обема си. След това разбийте жълтъка с прясно мляко и намажете кифличките.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 15-20 минути или до златисто кафяво. Извадете и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!