Необходими продукти:

• 4 яйца
• 120 грама захар
• 1 ванилия на прах
• 500 грама крем сирене или извара, на стайна температура
• 100 грама краве масло, на стайна температура
• 150 милилитра прясно мляко
• 40 грама царевично нишесте
• 100 грама какаови бисквити

За глазурата:

• 100 грама млечен или тъмен шоколад
• 20 милилитра растително масло
• 100 грама печени фъстъци

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с щипка сол, докато се образува гъста, лека пяна, такава, че да не се разсипва, когато обърна купата.

В отделен съд разбийте жълтъците със захарта и ванилията до получаване на кремообразна смес. Сипете мекото масло и отново разбъркайте до гладкост. След това прибавете изварата и с миксер разбъркайте на ниска скорост. Налейте прясното мляко и добавете царевичното нишесте. Бийте до смесване. Прибавете разбитите белтъци на два пъти, като внимателно разбърквам с шпатула отдолу нагоре, за да запазите обема им.

Постелете форма за печене с хартия за печене с размери 25 на 14 сантиметра и височината на от 4 сантиметра. Разпределете шоколадовите бисквитки на дъното, а отгоре сипете пълнежа. Загладете с лъжица.

Поставете в предватително загрята до 160 градуса фурна и печете за около час. Когато чийзкейкът е готов, го оставете в отворената фурна за още половин час, за да се охлади постепенно.

Докато се охлажда, пригответе глазурата, като за целта разтопете млечния шоколад заедно с олиото. Добавете печените фъстъци и разбъркайте. С тази глазура намажете изпечения и охладен чийзкейк. Оставете го да стегне и след това сложете в хладилник за няколко часа, за да се стабилизира. Когато това стане, извадете и махнете формата. Отранете хартията и сложете в съд за сервиране. Нарежете и поднесете.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!