Необходими продукти:

За блата:

200 грама брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица какао на прах
80 грама пудра захар
1 ванилия
1 щипка сол
1 яйце
100 грама масло, размекнато

За крема:

150 грама разтопено масло
750 грама маскарпоне/ крем сирене/ извара
200 грама пудра захар
1 пудинг ванилия
3 яйца
сока на два лимона
1 супена лъжица какао на прах

За глазурата:

50 грама бял шоколад
1 чаена лъжичка масло
50 милилитра прясно краве мляко
млечен шоколад за украса

Начин на приготвяне:

Смесете брашното, бакпулвера, солта и какаото. В отделен съд разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето, разбъркайте добре и прибавете сухата смес. Омесете гладко тесто. Увийте го във фолио и оставете в хладилника за около 40 минути. Извадете тестото и с пръсти го разстелете върху намаслена и набрашнена форма за кекс. Блатът трябва да образува 5 сантиметра ръбче от всички страни.

Пригответе крема, като разбиете маскарпонето със захарта, пудинга, яйцата, разтопеното масло и сока на двата лимона. Бийте, до получаване на гладка смес. Около 2/3 от сместа поставете върху блата.

В останалия крем сложете малко какао и разбъркайте добре. С тъмния крем направете шарка върху светлия.

Кексът сложете в загрята на 170 градуса фурна и печете за 60 минути. Готовия кекс оставете да охлади добре.

Пригответе глазурата, като разтопите на водна баня белия шоколад, маслото и млякото. С глазурата полейте кексът и поръсете с парченца млечен шоколад.