Необходими продукти:
- 6 червени чушки
- 2 глави кромид лук
- 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
- 2 скилидки чесън
- 2 моркови
- 250 грама гъби печурки
- 200 грама ориз
- 100 милилитра доматено пюре
- 200 милилитра вода
- 1 чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка черен пипер
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка куркума
- магданоз на вкус
- 100 грама моцарела
- 80 грама кашкавал
Начин на приготвяне:
Измийте чушките и отрежете дръжките им. След това почистете семките им. Запазете капачетата.
Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и разбъркайте. Обелете и нарежете чесъна. Сложете в съда.
Почистите и нарежете моркова на кубчета. Поставете в тигана и разбъркайте. Измийте и нарежете гъбите на кубчета. Сложете ги в съда и разбъркайте. Измийте добре ориза и сложете при останалите продукти. Разбъркайте и гответе за 2-3 минути. След това налейте доматеното пюре и водата. Овкусете със сол, червен пипер, черен пипер, куркума и малко нарязан магданоз. Разбъркайте и оставете да къкри, докато ориза поеме водата. След това стана, свалете от котлона.
Намажете форма за печене с малко мазнина и подредете чушките в нея. Вземете една чушка и напълнете до половината с пълнежа. Нарежете моцарелата на парчета и сложете 1 над плънката. След това допълнете с ориза. Повторете с останалите чушки и плънката.
Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути. Настържете кашкавал и поръсете чушките с него. Върнете във фурната и печете за още 10 минути. След това извадете и сервирайте.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!