Необходими продукти:

• 6 червени чушки
• 2 глави кромид лук
• 2-3 супени лъжици слънчогледово масло
• 2 скилидки чесън
• 2 моркови
• 250 грама гъби печурки
• 200 грама ориз
• 100 милилитра доматено пюре
• 200 милилитра вода
• 1 чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• ½ чаена лъжичка куркума
• магданоз на вкус
• 100 грама моцарела
• 80 грама кашкавал

Начин на приготвяне:

Измийте чушките и отрежете дръжките им. След това почистете семките им. Запазете капачетата.

Обелете и нарежете лука на кубчета. Сипете малко олио в дълбок тиган и поставете на котлона. Като загрее, сипете лука и разбъркайте. Обелете и нарежете чесъна. Сложете в съда.

Почистите и нарежете моркова на кубчета. Поставете в тигана и разбъркайте. Измийте и нарежете гъбите на кубчета. Сложете ги в съда и разбъркайте. Измийте добре ориза и сложете при останалите продукти. Разбъркайте и гответе за 2-3 минути. След това налейте доматеното пюре и водата. Овкусете със сол, червен пипер, черен пипер, куркума и малко нарязан магданоз. Разбъркайте и оставете да къкри, докато ориза поеме водата. След това стана, свалете от котлона.

Намажете форма за печене с малко мазнина и подредете чушките в нея. Вземете една чушка и напълнете до половината с пълнежа. Нарежете моцарелата на парчета и сложете 1 над плънката. След това допълнете с ориза. Повторете с останалите чушки и плънката.

Сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути. Настържете кашкавал и поръсете чушките с него. Върнете във фурната и печете за още 10 минути. След това извадете и сервирайте.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за постни ястия.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!