Необходими продукти:

• 3 супени лъжици олио
• 1 глава лук, нарязан
• 1 скилидка чесън, ситно нарязан
• 2 червена чушка, нарязана на кубчета
• 1 голям морков, нарязан на кубчета
• 3 домата, нарязани на 4
• 50 грама маслини, нарязан
• 200 грама сварен кускус
• пресен магданоз
• сладък червен пипер
• кимион
• 1 чаена лъжичка лют червен пипер
• 2 чаши пилешки бульон
• 500 грама филе от бяла риба

Начин на приготвяне:

Загрейте олиото в тиган и в него запържете лука и чесъна. Добавете  чушките, морковите, доматите, маслините  и кускуса и задушете за около 5 минути. Добавете пилешкия бульон и поръсете с  магданоз, лютия червен пипер, кимиона и сладкия червен пипер. Добавете рибата и варете около 40 минути.