Необходими продукти:

• 40 броя цветове от бял бъз
• 3 литра вода
• 1,5 килограма  захар
• 50 грама лимонена киселина
• 3-4 лимона
• 100 грама пресен джинджифил

Начин на приготвяне:

Измийте добре цветовете от бъз под течаща вода. След това ги оставете  върху хавлиена кърпа да се отделят. Измийте добре лимона, нарежете го на кръгчета. Обелете джинджифила и го нарежете на тънки филийки. Добавете лимона и джинджифила в голям стъклен или пластмасов съд и наредете цветовете от бъз върху тях.

Налейте водата в голяма тенджера, добавете захарта и сложете на котлона. Разбъркайте и варете, докато се разтвори напълно. Щом това стане, добавете лимоновата киселина и разбъркайте. Свалете от котлона и налейте продуктите в стъкления съд. Затворете купата с капак и оставете да престои на хладно и тъмно място за 24 или максимум 48 часа. Разбърквайте от по няколко пъти на ден, за да се смесят добре вкусовете.

След като сокът се утаи, прецедете го през тензух, за да отстраните цветовете, лимона и джинджифила. След това прецедете още веднъж, за да се получи бистър сироп. Налейте сока в стерилизирани бутилки и затворете.

Съхранявайте на хладно и тъмно място или в хладилник. Сервирайте го студен.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за напитки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Наздраве!