Необходими продукти:

• 4 яйца
• 250 милилитра прясно краве мляко
• 125 грама краве масло
• 250 грама краве мляко
• 200 грама кисело мляко
• 225 грама захар
• 2 супени лъжици ванилова захар
• ½ чаена лъжичка сол
• 8 грама суха мая
• 700 грама брашно
• 1 чаена лъжичка ракия
• 150 грама стафиди
• 1 жълтък за намазване
• кристална захар за поръсване

Начин на приготвяне: 

 

В голяма купа разбийте яйцата с миксер заедно със солта до побеляване. След на порции добавете захарта, като след всяка продължавате да биете. Когато сместа побелее, добавете ваниловата захар. Налейте топлото прясно мляко и смесете. Разтопете краве масло и добавете към сместа. Сипете киселото мляко и ракията и комбинирайте.

Изсипете маята в купа и добавете брашното. Пресейте и след това добавете на порции, като  не спирате да биете след всяка. Продължете, докато тестото започне да се събира на топка в купата. Щом това стане, добавете стафидите (по желание може да добавите шоколад и сушени плодове) и смесете.

Прехвърлете  в купа, покрийте с хавлиена кърпа и оставете на топло място за около 2,5-3 часа или докато удвои обема си. Времето зависи от това колко топло е в помещението. Колкото по-топло е, толкова по-бързо ще стане това.

Щом втаса добре, прехвърлете върху намазнена работна повърхност и разделете на две равни части. След това вземете една и оформете козунак, като сплетете на плитка или според вкуса ви.

Сложете във форма за печене, покрита с хартия. Повторете с другата половина от тестото. Покрийте с хавлия и оставете на топло място за 30-40 минути. Разбийте жълтъка и намажете козунаците. Поръсете с кристална захар и ядки по желание.

Включете фурната на 180 градуса и като загрее- сложете тавата в нея. Печете за 35-40 минути или до златисто. Извадете, охладете и след това поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за печива.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!