Необходими продукти:
- 20 броя бисквити „Орео“
- 75 грама разтопено краве масло, разтопено
За крема:
- 250 грама маскарпоне, на стайна температура
- 300 милилитра сладкарска сметана
- 4 броя бисквити „Орео“
За глазурата:
- 130 грама млечен шоколад
- 100 милилитра готварска сметана
Начин на приготвяне:
Отделете кремът от биквитките „Орео“ и си сложете в отделни съдове. Сложете половинките поставете в купата на блендер и смелете. Разтопете кравето масло и налейте при трохите. Разбъркайте добре.
Вземете форма за печене с диаметър 20 сантиметра и сипете сместа в нея. Заравнете и с чаша натиснете, за да стане основата здрава. Сложете в хладилника за 30 минути.
Докато основата стяга, направете пълнежа. За целта към крема на бисквитите добавите маскарпонето. С миксер разбийте за 2-3 минути или до смесване. В отделен съд разбийте сладкарската сметана до получаване на гъста бяла маса. Когато това стане, на порции добавете крема от маскрапоне, като след всяка биете. Продължете, докато се получи хомогенна маса. Накрая начупете отделение бисквити „Орео“ на парчета и прибавете към крема. След това разбъркайте добре с шпатула.
Извадете формата с блата, сипете пълнежа и заравнете. Върнете в хладилника и оставете за 3-4 часа или най-добре за 1 нощ да стегне добре.
Направете ганаша, като в подходящ съд начупите шоколада. Налейте готварската сметана и сложете на котлона. Гответе, като бъркате до получаване на еднородна смес.
Свалете, охладете за 4-5 минути и след това полейте десерта с по-голямата част. Не наливайте ганаша веднага върху крема, защото ще го разтопи. Разклатете формата с ръце, за да се разпредели равномерно. Върнете в хладилника за 20 минути или докато глазурата стегне. Извадете, махнете формата и при нужда измажете.
Декорирайте с начупени парчета биксквитки „Орео“. След това украсете с отделения шоколад. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!