Необходими продукти:

За блатовете:

• 4 яйца
• 1,5 чаена чаша захар
• 1 пакетче амонячна сода (10 грама)
• 1 ванилия
• 1 чаена чаша жълта лимонада
• ¾ чаена чаша олио
• 3 чаени чаши брашно
• какао на прах,  по желание
• смелени орехи за поръсване

За крема:

• 1 литър прясно краве мляко
• 2 яйца
• 8 супени лъжици захар
• 6 супени лъжици брашно
• 60 грама краве масло
• ванилия

Начин на приготвяне:

Първо приготвям блата, като в купата на миксера разбивам яйцата. Лъжица по лъжица добавям захарта и  бия до удвояването на обема им. Прибавям ванилията и смесвам.

В отделен съд комбинирам брашното заедно с амонячната сода, пресявам и добавям към яйчната смес, като не спирам да бия. Слагам олиото и лимонадата и смесвам добре.

След това разделям на 3 равни половини. В едната добавям какаото и разбърквам добре. Останалите оставям така.

Намазвам форма за печене с диаметър 20 сантиметра и сипвам едната половина от тестото. Заравнявам и слагам в предварително загрята до 180 градуса фурна. Пека за 25 минути или до суха клечка. Вадя и оставям да се охлади напълно. Повтарям с останалото тесто.

Крема приготвям, като в подходящ съд разбивам яйцата заедно със захарта. Сипвам брашното, разбърквам добре и наливам постепенно прясното мляко, като между всяка бия енергично. Добавям маслото, слагам на котлона варя на средна температура, като бъркам до сгъстяване.  Щом това стане, свалям от котлона.

Завършвам десерта, като в ринг слагам единия бял блат и поливам с част от топлия крем, заравнявам.  Поставям какаовия блат и над него сипвам отново крем, заравнявам и слагам  втория блат. Поливам с останалия крем, заравнявам и поръсвам със смелени орехи.

Оставям тортата да се охлади на стайна температура, а след това прибирам в хладилника за няколко часа.

Щом стегне добре, вадя, отстранявам ринга, режа и поднасям.

За Вас това вкусно предложение приготви:
Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Добър апетит!