Необходими продукти:

• 1 чаена чаша вода
• 1/2 чаена чаша олио
• 1 чаена чаша брашно
• 4 яйца
• 500 милилитра прясно краве мляко
• 6 супени лъжици брашно
• 1/2 чаена вода
• 1/2 чаена чаша захар
• 90 грама краве масло
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 100 грама разтопен черен шоколад

Начин на приготвяне:

В голям тенджера върху силен огън сложете водата и олиото и оставете да заврат. След това добавете брашното и започнете да бъркате, докато се оформи тесто. Махнете от котлона и оставете леко да изстине.

След това започнете да добавяте яйцата, едно по едно, като след всяко разбърквате добре. Бийте, докато се получи гладко тесто.

Загрейте фурната на 200 градуса, вземете голяма форма за печене и застелете с хартия.

Прехвърлете тестото в пош с назъбен накрайник и шприцовайте еклерите в тавата, като оставяте разстояние помежду им.

Сложете във фурната и печете за около 30 минути или до златисто.

През това време пригответе крема, като първо в малка купа смесете 6-те супени лъжици брашно в 1/2 чаена чаша вода. В тенджера върху умерен огън, загрейте млякото и захарта.

Когато сместа заври, намалете огъня, добавете ванилията и брашнената смес. Започнете да бъркате, докато сместа се сгъсти.

Добавете маслото и бъркайте, докато се разтопи напълно. За да получите по-фин крем, го минете през цедка и след това сложете в пош.

След като черупките за еклерите са изстинали, разрежете всяка на две части и напълнете кухините с крем. Залепете двете части. Направете същото с всички черупки и целия крем. Охладете за 30 минути.

Потопете готовите еклери в разтопен шоколад и охладете отново.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!